不足しがちなミネラル
カルシウムは骨の外側を形成するミネラルの中で、最も多い成分です。
しかし、カルシウムは非常に不足しがちです。カルシウムは筋肉が力を発揮する時に使われたり、汗と一緒に体の外に出ていってしまいます。つまり、運動などをして体を動かしている人は、特に消費しています。しかし、消費したカルシウムを十分に補充してないと、骨を溶かしてカルシウムにして運動に使ってしまいます。
日本人は特に不足しがち
カルシウムなどのミネラルは、非常に体への吸収が悪いです。しかし、カルシウムはたんぱく質や糖質と一緒に摂ると、吸収率がアップします。牛乳などの乳製品には、たんぱく質や糖質も含まれている為、カルシウムを摂るには適した食品です。しかし、欧米と違い、昔からの牛乳を飲む習慣が薄い日本人は、特に不足しているといわれます。牛乳を飲むとお腹をこわす、牛乳が嫌いという理由から飲まない人も多いと思います。そういう人はサプリメントなどを利用したりして、カルシウムを摂りましょう。牛乳には脂肪もたくさん含まれます。脂肪の摂取を控えたい人は、低脂肪乳にしましょう。
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